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美味しいインドネシア料理店を探しています&バリのイモリは可愛いく感じる

昨日「バリラグーン」をご紹介しましたが

私が今、一番美味しいと思っている店は

上新庄の「チチャバリ」です

ちなみに「チチャ」はバリのお家に住んでる

ちっこい「イモリ」です

けっこうカワイイんですよ

鳴き声からその名前なんだと思います。

「トッケイ」というイモリも住んでるんですけど

その子は「トッケイ!」って鳴くんです

はっきりと「とっけい!」って言い(鳴き)ます。カワユス


話がそれましたが・・・


何年か前に「ハイアットリージェンシー大阪」でやってた

「グランドハイアットバリ」のシェフによるインドネシア料理のブッフェ

美味しかったです

そのとき、バリ舞踊のショーがあったんですけど

私も出演したんですよ~

どなたか美味しいインドネシア料理店ご存知でしたら教えて下さ~い

チチャバリさんのページはこちら

「はるまに」のサロン、ハルムマニスのホームページはこちら


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バリラグーンでランチ

芦屋にあるバリラグーンとうインドネシア料理店へ行きました。

ナシゴレン(焼き飯)
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超大盛りでちょっと辛くてめっちゃ美味しかったです

アヤムバカール
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アヤムは鶏肉、バカールは焼くという意味です。

玉ねぎなどの刻み野菜を使ったあっさりしたソースがかかってました。

ナンプラーがけっこう効いてます。


あっさり味の鶏肉サラダ(名前忘れた)
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スパゲティーブンブバリ(バリ味スパ?)

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創作料理っぽかったです。エビがのってま~す


ソトアヤム(チキンスープ)
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ゆで卵と春雨が必ず入ってますね~


今日はあっさり味の料理が多かったです。

ナシゴレンはパンチ効いてました

オシャレな店内。
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ここで記念撮影してバリ行ってきたフリしてもバレへんやろな

バリ雑貨の販売もしてます。
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帰りにバリのカレンダーをくれました!ありがとうございました~

バリラグーンのページはこちら

「はるまに」のサロン、ハルムマニスのホームページはこちら


チチャバリのミーゴレンんまいな~

デラックスミーゴレンランチ!
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以前にもご紹介した「チチャバリ」さんへランチに行きました。

ミーゴレンはバリの焼きそば。


普通のミーゴレンランチにはサテが一本付いてますが

こちらはデラックスなので二本~♪


サテはインドネシアの焼き鳥です。

ピーナッツ味の甘辛いタレがGooood!


ミーゴレンデラックスはイカとエビもゴロゴロ入ってて食べ応えあります

ニホンゴ上手なニョマンさんに辛さはどうしますかと聞かれ

ちょっと辛めにオーダー。

辛さを足せるようにサンバルを付けてくれました。

ん~~足さなくてもちょうどエエ辛さ。

めっちゃおいしー


写真はないけど、セットで付いてるスープが

これまためっちゃ美味しいんです

バリで「ソトアヤム」というスープをよく食べるんですけど

ここのはバリの味にすごく近くって大好きなんです。

このスープを使った鍋料理、「ソト鍋」というメニューがあるので

今度食べに行こうと思ってます。


デザートのピサンゴレン!CA0P95R9.jpg

ピサンゴレンはバナナの天ぷら。

一緒に付いてるアイスクリームをちょこっとのせていただくと・・・

めっちゃおいしーーー


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竹ガムランが置いてありました♪

お香などのバリ雑貨も売ってるんですよ。


帰ろうとすると厨房から「ありがとうございました~」と

かなりのイケメンが顔をのぞかせているではありませんか!!

バリ人であんなイケメンおったんや~ウフフ~

また来よう~



「はるまに」のサロン、ハルムマニスのホームページはこちら

魅惑のバリごはん

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行ってきました!バリ料理

写真はナシゴレン(左)とナシチャンプル(右)です。
インドネシア語でナシはご飯、ゴレンは揚げる炒めるという意味で
これはインドネシア版のやきめしですね。
チャンプルは混ぜるという意味で
白ご飯withいろいろおかずプレートです。

バリでも日本でも、よく私はナシチャンプルを注文します。
そのお店の味がだいたいわかるし、いろんな料理が楽しめてお得ですよね

私がバリでホームステイさせていただいていたお家では
各自大きめのお皿に白ごはんを盛って、おかずをちょこっとずつそのお皿にのせ
まぜまぜしながら食べていました。
そしてこのテの料理によく付いているえびせんべいをポキポキと砕いて
ご飯と共にまぜまぜして食べるんです。
マネしてみるとサクサクした食感が美味しいっ
オススメですよ

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こちらはルンダンサピ。ビーフシチューみたいな感じ。ジャガイモも入ってました。
サピは牛肉、ルンダンは...何でしょうねぇ調べときます
お肉が柔らかくてとっても美味しかったです

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お店のスタッフのニョマンさんです
まだ日本に来て二年とは思えないくらい日本語がお上手でした
「○タ○タ(大阪市内の有名なインドネシア料理店)より美味しかったですよ」
っと言ったら
「よく言われます」
とニヤリ
賢くてユーモアもあるイケメンさんです

今度はお鍋食べようと思います。スープも美味しかった~
プロフィール

はるまに

Author:はるまに
京橋駅(大阪市)近くで
アロマトリートメントのお店をしています。
バリ島旅行がきっかけで
バリ舞踊、バリニーズエステの仕事、インドネシア語の勉強と・・・いろいろやってます。
バリごはんも大好き。

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